【第5回】調味料レッスン「マヨネーズ その5」


マヨネーズ摂取量人生最大の日


『一度に三品できちゃった!』
『一度に三品できちゃった!』
石田ひかり・鈴木薫共著
本体価格1600円+税


【鈴木薫プロフィール】
1972年東京都生まれ。四世代が一緒に暮らす生活の中で、家族で食事をすることの大切さを感じ、食への想いを深める。東郷学園ほか、多数の料理家、料理人に師事する。現在は、「鈴木薫料理教室」、子ども向けの「Kids Class」を主宰し、お菓子の注文販売、ケータリングも手がける。著書に『一度に三品できちゃった!』(石田ひかり・鈴木薫共著/小社刊)、『365日のダイエット献立』(ベネッセコーポレーション)がある。


マヨネーズを使ったレシピ

調理法は【レシピ】をクリック

マヨトースト目玉焼き添え
マヨトースト目玉焼き添え
【レシピ】


ビーツとレンコンのピンクマヨサラダ
ビーツとレンコンの
ピンクマヨサラダ【レシピ】


カニマヨチャーハン
カニマヨチャーハン
【レシピ】


ブラックマヨネーズケーキ
ブラックマヨネーズケーキ
【レシピ】



「マヨネーズは髪の毛にも良いらしい」
 美容フリークの友人がすごい情報を教えてくれました。
 シャンプーをした後の髪にリンスがわりにマヨネーズをつけて洗い流すといいらしい__
 卵白で髪をパックするというのは聞いたことありましたが、まさかのマヨネーズ。贅沢に全卵を使っているということで髪が艶やかになるのでしょうか。たっぷりの油で髪がしっとりするのでしょうか。私の頭の中でいろいろな想像が生まれます。昔からきゅうりやレモンのスライスを顔にのせたり、最近ではヨーグルトとクランベリーを混ぜたものを顔に塗るというのもあるし……。だったら髪の毛にマヨネーズだって、と私の好奇心が湧いてきました。
 そして先日、ついに実行しました! 大さじ2杯分程のマヨネーズを小皿にとってバスルームへ。シャンプーを洗い流して軽く水気を絞り、マヨネーズを髪全体に馴染ませました。温まったせいか、マヨネーズの香りがバスルームに充満。今時バニラやチョコレートの香りのバスオイルがあるくらいだからと、じっとがまんして待つこと5分。洗い流してみると、何だか指どおりもよくしっとりとしていい感じ。においには閉口したけれどこれはなかなかの発見かもと思いながら、ドライヤーをかけはじめたのですが……。いつまでたっても湿り気がとれない感じでべたべたした感触。きっとすすぎが足りなかったんだと、もう一度バスルームへ入って再度しっかりと洗い流しました。今度こそはと乾かすのですが、どうにもべたべた感がとれず、毛先はぱさぱさ、手は油っぽくなる始末。さらにマヨネーズのほのかな香りだけはしっかりと残り……。かなりのロングヘアーで髪質もしっとりタイプの私が問題なのでは、と思う方はどうぞ一度お試しを。ただし、マヨネーズが大大大好きということが第一条件とは思いますが。
 ところが、驚いたことにマヨネーズパックはけっこう有名な話らしいのです。その後、お教室の生徒さんに聞いたら何人もがこのパックを知っていました。目尻に塗ると良いというさらに驚きの話も。皆さんたら情報通なのに、実際試してみたのは寂しいことに私ただひとりだったのでした……。

 今までマヨネーズと様々な食材の組み合わせを考えてきましたが、どんなものとも相性がよく、これと思った組み合わせははずれることはありませんでした。マヨネーズは私の強い味方だと思っていたのに、髪の毛とは相性が良くなかった……。料理と美容は違うものとはいえ、何だかちょっと残念。
 と言いつつも、まだまだマヨネーズ料理は続きます。